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自制的山楂球
编辑:山东亿佳食品天津快乐十分走势图   发布时间:2019-08-27

  自制的山楂球

      自制的山楂球零食给孩子吃,酸甜可口,开胃消食,安全又放心

  山楂季到了,食用山楂是比较好的;但市售山楂片、山楂糕或果丹皮含各种各样的添加剂,不能吃,宝贝都是比较喜欢吃山楂零食,索性自己做山楂球,酸甜可口,开胃健脾又消食。自制的山楂球不添加凝固剂、色素、和防腐剂,给孩子吃健康、安全又放心。

  山楂很酸,直接吃肯定吃不消,就需要大量的糖去中和,此处的糖量不会让你觉得很甜,再一个糖能起到粘性作用,加上山楂本身的果胶,就能做出漂亮的零食。

  【材料】:山楂450克、冰糖50克、白糖30克

  【做法】:1、山楂先用水冲洗一遍,然后掰开挑去里面的核,去掉山楂梗和底部的脏东西,处理好后放入水里减少氧化;

  2、锅内放入适量水,放入山楂煮十分钟后捞起;

  3、把山楂放入料理机搅拌成泥;

  4、把山楂泥倒入不粘锅,倒入白糖和冰糖;

  5、全程中小火翻拌;

  6、一直炒到山楂泥不会掉落浓稠状;

  7、将山楂泥搓成均等的小球后晾凉(可放入冰箱冷藏1小时), 再裹上白砂糖;一口一个山楂球,真的不要太好吃了~


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